Свежая рыба - что это? На ум сразу приходит причал, корабли, крик чаек и развалы со свежей рыбой. Все это на европейских прибрежных рынках, но мы во Владимире. Поэтому если вы хотите есть качественную рыбу, надо уметь её выбирать.

Есть 2 товарных названия: рыба охлажденная и рыба мороженая. Вы огорчитесь, но действительно охлажденной рыбы во Владимире мало. В большинстве своем под видом охлажденной рыбы вам продают размороженую с добавленной стоимостью за "псевдосвежесть".

О каждой категории по порядку:

  • Охлажденная рыба - это рыба, которая с момента вылова и до момента реализации сохранялась в свежем не замороженном виде при соблюдении положенных температур во время транспортировки, перегрузок, пересортировок, хранения и прочее... Во Владимире такими рыбами могут быть... практически вся фермерская рыба (аквакультура). Это сибас, дорадо, семга, форель, карп, осетрина, раки, устрицы. Очень редко, если магазин хочет продавать хорошую рыбу, в его ассортименте может быть охлажденная морская рыба, типа трески, кальмара, осьминогов, крабов, но это опять же БОЛЬШАЯ РЕДКОСТЬ. Гораздо проще купить треску мороженную и, разморозив её, налепить ценник "охлажденная".
  • Мороженая или свежемороженая рыба. Тут все просто. Это рыба выловленная и замороженая. НО! Заморожена рыба может быть по-разному. Свежевыловленная рыба может провести несколько дней в трюмах, пока её не доставят на берег для последующей обработки, а может быть разделана и заморожена сразу на судне через считанные часы после вылова. Таких плавучих заводов у нас не очень много, но они есть, и как раз они производят очень хорошую рыбу. Что ещё сказать о замороженной рыбе? Заморозка может быть сухой, а может содержать глазурь. Сама по себе глазурь на мороженой рыбе вещь полезная. Она защищает рыбу от окисления, высыхания и преждевременной порчи, но главное, чтобы её количество нe было запредельным.

Если вы остановились на выборе мороженой рыбы, помните главное правило разморозки продуктов! Размораживать рыбу надо в холодильнике, медленно. Так её плоть останется более плотной и сохранится больше пoлезных веществ.

Купить свежемороженную рыбу оптом во Владимире очень просто. Для этого свяжитесь с нами, и наш торговый представитель приедет к вам в удобное для вас время.

№ п/п Полное наименование  
1

Вомер свежемороженный

кг
2

Голец НР 35-40 РК Воствецова 1/20 свежемороженный

кг
3

Головы свежемороженные

кг
4

Горбуша БГ Гидрострой 1/20 свежемороженная

кг
5

Горбуша ПБГ РРК 1/22 свежемороженная

кг
6

Горбуша ПСГ Новоселов 1/22 свежемороженная

кг
7

Гренадер ПБГ свежемороженный

кг
8

Зубатка БГ пестрая "Рыбак беломорья" 1/30 свежемороженная

кг
9

Зубатка БГ синяя "Всходы коммунизма" 1/30 свежемороженная

кг
10

Камбала НР Б/Б "L" "Росрыбфлот" 1/18 свежемороженная

кг
11

Карась НР свежемороженный

кг
12

Кета ПБГ свежемороженная

кг
13

Кижуч БГ "Ллойд-фиш" 1/22 свежемороженный

кг
14

Кижуч БГ "Усчан" 1/20 свежемороженный

кг
15

Килька свежемороженная

кг
16

Корюшка крупная НР свежемороженная

кг
17

Корюшка мелкая НР свежемороженная

кг
18

Лакедра НР 800-1300 "Корея" 1/20 свежемороженная

кг
19

Лемонема тушка свежемороженная

кг
20

Лещ крупный свежемороженный

кг
21

Лещ средний свежемороженный

кг
22

Лосось Атл 6-7 сг "Чили" premium свежемороженный

кг
23

Макрорус тушка свежемороженный

кг
24

Минтай б/г "S" "Алаид" 1/22 свежемороженный

кг
25

Мойва НР "Ома" 1/33 свежемороженная

кг
26

Мойва НР 35-45 "Фареры" 1/18,5 свежемороженная

кг
27

Молодые осьминоги свежемороженные 40-60

кг
28

Навага б/г свежемороженная

кг
29

Натотения тушка свежемороженная

кг
30

Нерка БГ "S" "Алестар" 1/15 свежемороженная

кг
31

Окунь БГ 300-500 "Карат 1" 1/21 свежемороженный

кг
32

Пикша БГ 1+ "Мурман" 1/30 свежемороженная

кг
33

Путассу НР свежемороженная

кг
34

Саворин ПБГ 800-1500 свежемороженный

кг
35

Сазан свежемороженный

кг
36

Сайра 100-120 свежемороженная

кг
37

Салака НР свежемороженная

кг
38

Сельдь Атл 350+ "Атф" 1/31,5 свежемороженная

кг
39

Сельдь Атл 400+ "Фареры" 1/28 свежемороженная

кг
40

Скумбрия НР 300-600 "ИнтеррыбфлотАнтур" 1/20 свежемороженная

кг
41

Скумбрия НР 300-600 "Мтф" 1/30 свежемороженная

кг
42

Скумбрия НР 400-600 "Гренландия" 1/20 свежемороженная

кг
43

Скумбрия НР 400-600 "Фареры" 1/20 свежемороженная

кг
44

Скумбрия ПБГ 200-300 "Фор" 1/24 свежемороженная

кг
45

Ставрида ПБГ 1/20 свежемороженная

кг
46

Толстолобик свежемороженный

кг
47

Треска БГ "М" "ПКРКЗ" 1/24 свежемороженная

кг
48

Треска БГ 3+ "Крабозаводск"1/20 свежемороженная

кг
49

Треска красная 750+ свежемороженная

кг
50

Форель Радужная свежемороженная

кг
51

Хамса свежемороженная

кг
52

Хек тушка свежемороженный 300-600 пролож

кг
53

Хек тушка свежемороженный 800-1200 заверн

кг
54

Хребты семги свежемороженные

кг
55

Щука  свежемороженная

кг